Défi #7

La semaine passée, Questions à la Une rediffusait un reportage (à revoir ici) assez édifiant sur les “aliments” ultra-transformés 🤮😵… 
Certaines personnes interviewées étaient très étonnées à la lecture des étiquettes alimentaires de certains produits et se sont senties trompées par les mentions qui figuraient sur la face avant de l’emballage.

Je prends conscience du contenu de mon caddie

Alors cette semaine, pour ce 7ème défi, je vous invite à prendre conscience du contenu de votre caddie en passant à la loupe la liste des ingrédients !

Quelques règles d’or pour faire de meilleurs choix

  • La première : privilégiez les aliments bruts, sans étiquette, et cuisinez-les vous-même.

  • Ne vous fiez pas aux allégations de santé ou autres promesses telles que les mentions “sans exhausteur de goût”, “sans sucres ajoutés”, … Allez voir plus loin et lisez la liste des ingrédients.

  • Évitez les produits qui contiennent plus de 5 ingrédients. 

  • Méfiez-vous des produits qui ont leur propre publicité à la télé.

  • Si vous ne connaissez pas le nom d’un ingrédient ou ne l’utilisez jamais en cuisine, c’est mauvais signe…

  • Prenez garde aux additifs, en particulier : 
    🚫 les colorants (tel que E104, E110, E122, E123, E124, E127, E131, E132, E133, E151, E171), 
    🚫 les édulcorants (E950 – acésulfame-K, E951 – aspartame), 
    🚫 les nitrites (E249 à E251), 
    🚫 les parabènes (E214 à E219), 
    🚫 le glutamate monosodique (E621)

  • Faites vos courses chez les petits producteurs et les artisans locaux.

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