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Spaghetti de courgette au pesto d’épinard

Spaghetti de courgette au pesto d’épinard

Spaghetti de courgette au pesto d'épinard C'est encore l'été et la pleine saison des courgettes, alors on en profite encore un peu !Les courgettes, j'aime les manger sous forme de spaghetti. Comme les pâtes, les spaghetti de courgette s'accommodent à toutes les...

Lasagne de courgettes

Lasagne de courgettes

Lasagne de courgettes Cette lasagne de courgettes sans pâte accompagnera à merveille vos plats d’été. Ingrédients 2 courgettes 1 poivron rouge 1 échalote Coulis de tomate Huile d'olive Graines de courge Graines de sésame Fleur de sel Préparation Découpez les...

Taboulé de quinoa estival

Taboulé de quinoa estival

Taboulé de quinoa estival Le quinoa est une source de protéines complètes et ne contient pas de gluten. Il remplace avantageusement la semoule de blé dans les taboulés.Avec ce taboulé, on joue sur les saveurs sucrées salées et les textures (le fondant de l'abricot et...

Curry de courgettes au lait de coco

Curry de courgettes au lait de coco

Curry de courgettes au lait de coco Accompagnez ce curry de courgettes de quinoa pour un délicieux souper végétarien ! Ingrédients Pour 3 - 4 personnes 2 courgettes 2 oignons 400 ml de lait de coco 200 g de tofu soyeux Épices : curcuma, cumin, curry, gingembre Huile...

Le sucre, une drogue à portée de main

Le sucre, une drogue à portée de main

                            Une vérité qui dérange On baigne dedans depuis l'enfance. On l'utilise pour récompenser les enfants, pour les calmer, pour les encourager à finir leur assiette, ... Le...

Défi #10

Défi #10

On démarre cette nouvelle semaine avec un dixième défi ! J'utilise l'huile de colza pour assaisonner mes préparations Pourquoi l'huile de colza? La teneur en acide gras oméga-3 de l'huile de colza la rend particulièrement intéressante. Elle contient en outre une...

Défi #9

Défi #9

Le défi de la semaine ! Souvent, dès l'enfance, on nous a appris à finir notre assiette. Parfois en nous culpabilisant : "Finis ton assiette, pense aux enfants qui n'ont pas ta chance et qui meurent de faim!". Parfois en utilisant le chantage : "Si tu ne finis pas ton...

Défi #8

Défi #8

Une nouvelle semaine, un nouveau défi ! Cette semaine il va être question de la manière dont vous pensez vos repas. Le plus souvent, la consommation de légumes est insuffisante. Il existe un moyen simple pour augmenter sa consommation de légumes : changer la façon de...

Défi #7

Défi #7

La semaine passée, Questions à la Une rediffusait un reportage (à revoir ici) assez édifiant sur les "aliments" ultra-transformés 🤮😵...  Certaines personnes interviewées étaient très étonnées à la lecture des étiquettes alimentaires de certains produits et se sont...

Défi #6

Défi #6

Une nouvelle semaine, un nouveau défi ! Qu'est-ce qui est aussi sucré qu'un Coca et qu'on retrouve bien souvent dans les cartables de nos petits (et moins petits) écoliers? Réponse : les berlingots de jus de fruit ! Eh oui, les jus de fruit, affublés à tort d'une...

Pancakes avoine

Pancakes avoine

Pancakes aux flocons d'avoine Voici une recette très rapide pour se faire plaisir le dimanche matin autrement qu'avec des petits pains au chocolat, ou pour le goûter. Ces pancakes sont naturellement sucrés par la banane qu'ils contiennent, il n'est pas nécessaire de...

Défi #5

Défi #5

C'est parti pour une 5ème semaine ! Vous avez peut-être regardé le documentaire "Sucre, le doux mensonge" rediffusé par Arte mardi passé (à voir ou à revoir ici). Le sucre flatte nos papilles et enivre notre cerveau. Il a l'air inoffensif et pourtant, sa consommation...

Défi #4

Défi #4

On entame déjà la 4ème semaine de défis! On a déjà : Augmenté sa consommation d'eau Diminué la quantité de sucre dans le thé ou le café  Mis du mouvement dans son quotidien Cette semaine, on passe à table et on commence par la base : MÂCHER !  Oui, ça semble...

Défi #3

Défi #3

Une nouvelle semaine, un nouveau défi ! 3ème défi : je mets du mouvement dans mon quotidien ! Qu'est-ce que l'activité physique? C'est l'ensemble des mouvements du corps qui aboutissent à une dépense d'énergie. C'est donc le sport, mais aussi toutes les activités...

Défi #2

Défi #2

Pour cette nouvelle semaine, on continue à boire suffisamment d’eau, et on entame un nouveau défi ! 2ème défi : je mets moins de sucre dans mon thé ou mon café ! L'astuce, c'est de diminuer PROGRESSIVEMENT la quantité de sucre que vous mettez. Si vous passez du jour...

Défi #1

Défi #1

Une semaine - un défi Revoir son mode de vie et changer ses habitudes, c'est un investissement, ça prend du temps, et ça demande d'y aller progressivement ! Il vaut mieux faire un petit pas à la fois et s'y tenir que de vouloir tout révolutionner du jour au lendemain...

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